kLiK TaU!!!

Monday, May 24, 2010

cakes and cupcakes..


sebenarnye aku pon pakai balun  wat kek n cupcakes tu...aku xtgk mne2 resipi pon..ikut dr pemerhatian mama wat kek dr ctu aku try n error..hehehhe...tambah ngn pengetahuan kelas bakeri mse aku amik dip food tech dlu...
aku gne adunan yang sama utk wat cupcakes n kek tu...hasilnye dapat sepuluh cupcakes n dapat kek saiz empat segi cam dalam gambar kat fb aku..

bahan2nye :
  • 4 biji telur
  • 2cawan tepung gandum (diayak)
  • 1sudu camca teh bikabonat
  • 1sudu camca teh tepung penaik
  • 1cawan butter or majerin or  minyak kelapa sawit
  • chocolate 1 bar(vochelle or ape2 brand)
  • 1/2 cawan susu pekat manis
  • 2 sudu besar air masak
  • emulco chocolate (sejenis esen n pewarna choc)
  • 1 cawan icing sugar (kisar gula sampai halus) 
* utk double boil
topping:
mix 1
  • dairy topping cream(leh cari kat kdai jual barangan bakeri)
mix 2
  • 1/2 cawan butter
  • 1/2 cawan majerin
  • 3/4 cawan icing sugar
  • pewarna
step:
  1. doubleboil choclate sampai cair...lepas cair tambah susu pekat manis n 2sudu air masak .
  2. mix butter + icing sugar.then baru tambah sebiji-sebijik telur..mix sampai kembang..pas kembang n naik masukan choc(step 1) yg telah sejuk kat suhu bilik..
  3. masukan semua bahan penaik(bikarbonat+tpg penaik)..+emulco gak
  4. then mix gne mixer sampai kembang...
  5. sediakan pan or any bekas and cupcakes mould then bakar..160-180 darjah Celcius selama 30-45 min.
  6. topping just mix dairy topping cream sampai fluffy or gebu
  7. untuk butter icing just tambah butter+majerin+icing sugar (mix 2) beat sampai gebu n kembang

 ni bahan2 nak wat kek n cupcakes
ni beat sampai gebu topping cream dairy

hasil hiasan cupcakes yang ringkas

ni kek yg telah dihias suke ati..hehehe




Monday, May 17, 2010

dah lame xmenulis kat blog....

merujuk pekara diatas..hehehehehhe..sebenarnye memang da lame mood aku kureng untuk menaip kat blog aku ni..maklum laa..sejak minggu sebelum pekse lg aku da stop menulis....huhuhu..ntah aku ni ikut mood..mau tulis..tuliss..xmo tulis biar je laa...huhuu...
da dekat 2mggu papa pergi...rindu kat papa...kadang2 bgn tido pon terdengar sore papa..huhuhu...sekejap je papa g..papa pergi tanpa berikan tanda''...papa sehat je n xde masalah sebelum ni...huhuhu..apepe aku reda...al fatihah...semoga papa dijauhkan seksa kubur,azab api neraka n ditempatkan dikalangan org2 yg beriman...
teringat lagi ari jumaat tu...time papa mandi nak pi solat jumaat..papa jatuh dalam bilik air...kteorg masuk bilik air tgk papa da terduduk...aku ampu papa dekat ngn aku..eti ngn mama pon ade time tu..sambil nangis n sedey cz papa da xley gerak..aku sambil teresak2 sempat ajar papa mengucap..aku xsangka papa pergi sepantas tu...macam tak percye...ambulan datang lambat jgak..bile paramedik tu sahkan papa kteorg takde..kiteorg sume nangis..sedey...pastu paramedik suoh aku g balai polis wat laporan..ape2pon aku syukur papa ku selama dikebumikan ari yang same n sume bejalan lancar.. papa sentiase dalam ingatan kiteorg....