nak pizza ikut citarasa anda?? so jom buat sendiri... (",)

kat seremban ni skg ni ade 2 la kire pizza yang sodap n terkenal dominos n pizza hut..tp ok laa coz kalo nak buat sendiri mmg la take time dr nak wat base , topping die , sos bachamel die..seyes ambil mase except kowang mmg banyak mase free macam aku ni yang xstat kelas lg ni..hehhehee..
aku ni mmg ske try n belajar resipi baru..nak jd macam mama noon yang pandai masak n sedap2 tau. hehehe (mama idola noon tau). so harini noon dok nguli2 tepung , buat sos cheese die, and buat topping sendiri.
kali ni mmg nun buat ikut citarasa anak tekak noon yang ske sos topping tomato yang byk n isi topping yang melimpah ruah..hehehehe.. xde laa susah mne pon buat pizza ni cz kalo salu buat mmg jd sedap..bak owg kate practice make perfect hehehehe.

 

noon mmg ske base pizza yg nipis , mcm thin crust dominos tu , but topping yang melimpah ruah n byk sos topping tomato..

so kalo kowang nak try leh try resipi ni yang ala2 tekak melayu+western

1st prepare dulu sos cheese die

A. sos cheese

• 2  sudu butter panaskan atas kuali
• potong dadu halus 1 biji bawang kuning(tumis ngn butter tdi)
• pas agak layu bawang tu +2sudu tepung gandum (kacau)
• tambahkan 1/2 susu segar + 5cm parutan cheddar cheese
• 1 cawan air ( masak sume sampai pekat+ jugak secubit garam + sedikit lada sulah)
• last sejukkan dan blender jdikan mcm sos berwarna putih dan pekat

B. sos topping tomato

• 3 biji bawang dadu+8biji bawang putih tumbuk halus dan tumis sampai layu n garing
• 1 tin tomato puree (saiz sederhana)
• 2biji buah tomato segar
• 1 senduk cili giling(ikut stail melayu)
• daun basil/selasih
• garam secukupnya( masak sumenye sampai btul2 pekat)
• sejukkan dan leh blender supaya jdi sos yang pekat

C. base/ doh pizza

• 1setengah cwan tepung+ secubit garam
• 1 sudu besar susu tepung
• 1 sudu kecil yis segar+1cwn air+2sudu besar gula
• ulikan doh sampai lembut, rehatkan dan ulikan semula lepas tu leh canai utk doh pizza

D. topping

• isi ayam goreng sedikit bersama bwg besar dadu+garam + sedikit lada sulah
• capsicum
• tomato segar potong nipis
• mozarella or parmesan cheese

 try la resipi ni..hehehehe.. selamat mencuba